有許多食物被認(rèn)為具有保護(hù)心血管的作用，有比較充分的科學(xué)依據(jù)，且為各國營養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)可。下面一起來看看冠心病等心血管疾病在飲食方面的注意事項(xiàng)。

客觀飲食方面：①控制膳食中的攝鹽量。每日鹽的攝入量不應(yīng)超過5克，血壓高的老人不宜超過3克。要避免吃咸魚、咸肉、咸菜等咸食。為老人烹調(diào)食物宜多采用煮、蒸、燉的方式。②烹調(diào)油要適量。要用植物油，患有動(dòng)脈硬化癥的老人應(yīng)盡量少吃或不吃油條、炸肉、烙油餅、煎茄盒等油炸、油煎食品，也應(yīng)盡可能少吃或不吃酥餅、餅干、蛋糕等含油量大的面食。③多吃蔬菜、水果與薯類食物。蔬菜、水果與薯類食物富含膳食纖維，攝入高纖維素食可增加排便量，能使腸道中的膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。多吃果蔬類食物還有益于增加葉酸、B族維生素、維生素C的攝入。

主觀飲食方面①膳食以谷類為主一般來講，如果經(jīng)常參加體育鍛煉，老人每日谷物主食的攝入量可為200克～400克，要粗細(xì)搭配。不應(yīng)過多攝食精米精面，應(yīng)盡量多吃些粗雜糧，因?yàn)榇蛛s糧含有豐富的礦物質(zhì)與B族維生素，還富含膳食纖維，能防止老人常有的習(xí)慣性便秘。患者最好每天吃4～5餐，每餐吃八分飽，也可在三餐之間吃些零食。②宜少食多餐，切忌暴飲暴食，暴飲暴食易引發(fā)心絞痛或心肌梗死。有人總結(jié)109例心絞痛患者病史，其中33例由食之過多而誘發(fā)，占30.3%。

因此，為了保持健康的身體狀態(tài)，飲食食譜一定要到正規(guī)的康復(fù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢，北京瑞華心臟康復(fù)中心與國際、國內(nèi)心臟康復(fù)機(jī)構(gòu)緊密合作,借鑒國際先進(jìn)醫(yī)療技術(shù)和人文理念,汲取日本、德國等國家的心臟康復(fù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，依托國內(nèi)心臟康復(fù)領(lǐng)域的專家，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)外先進(jìn)康復(fù)技術(shù)有機(jī)融合和持續(xù)提高。致力于打造國內(nèi)首家與世界頂尖醫(yī)療技術(shù)接軌的專業(yè)心臟康復(fù)機(jī)構(gòu)。