如果長期持續(xù)攝入高脂、高熱量飲食，使得血液里面的脂肪含量增加，然后血液的濃度增大，也就是粘度增大，使得硬化斑塊增大。

1、少吃高脂肪、高熱量的食物

脂肪肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蛋、花生等高膽固醇食品應(yīng)少吃;全脂牛奶、奶油、蛋黃、脂肪豬肉、脂肪羊肉、脂肪牛肉、肝臟、內(nèi)臟、黃油、豬油、黃油、羊油、椰子油等應(yīng)避免或少用;不應(yīng)油炸、燒烤烹飪。

2、宜攝入適量蛋白質(zhì)

許多患者認(rèn)為蛋白質(zhì)是維持心臟健康所必需的營養(yǎng)，因此吃了大量的蛋白質(zhì)食物。由于蛋白質(zhì)自身結(jié)構(gòu)特性使得其不易分節(jié)消化，將會(huì)加大心臟負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)適度，每日食物蛋白質(zhì)含量不得超過每公斤體重1克，牛奶、酸奶、魚和豆制品有利于冠心病的防治。

3、不適合吃生，冷，辛辣的辛辣食物

如白酒、辣椒、火鍋、熱菜等濃茶、綠豆、綿羊、狗肉等都不適合冠心病患者食用。

4、忌油膩

對冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。

5、忌吃糖

糖類即指碳水化合物，它是機(jī)體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量過度，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用：果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。

冠心病患者在吃食方面應(yīng)該相當(dāng)注意，避免不恰當(dāng)?shù)氖澄飳ψ陨斫】翟斐捎绊懀虼藶榱嗽缛栈謴?fù)身體健康狀態(tài)，飲食方法一定要到正規(guī)的康復(fù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，北京瑞華心臟康復(fù)中心與國際、國內(nèi)心臟康復(fù)機(jī)構(gòu)緊密合作,借鑒國際先進(jìn)醫(yī)療技術(shù)和人文理念,汲取日本、德國等國家的心臟康復(fù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，依托國內(nèi)心臟康復(fù)領(lǐng)域的專家，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)外先進(jìn)康復(fù)技術(shù)有機(jī)融合和持續(xù)提高。致力于打造國內(nèi)首家與世界頂尖醫(yī)療技術(shù)接軌的專業(yè)心臟康復(fù)機(jī)構(gòu)。